Cantina Colle Uncinano - Spoleto - Umbria
Hai ricevuto le due ricette di abbinamento dei prodotti tipici dell’Umbria. Ora potrai stupire i tuoi ospiti
Scopri come creare facili e gustose Ricette con i migliori Abbinamenti Enogastronomici della Tradizione Umbra accompagnate da Degustazioni di Vini autoctoni e Vendemmiati a mano.
Il Gusto e l'Arte Italiana
L’Italia è un Paese famoso nel mondo per la Tradizione enogastronomica e ricco di Eccellenze. Tuttavia l’arte di abbinare e valorizzare Cibo e Vino è una prerogativa di pochi.
Oltre l’85% degli italiani sceglie il vino e i prodotti alimentari solo sulla base:
> della moda del momento
> del brand più conosciuto
> dell’imposizione della Grande Distribuzione
> per sentito dire
> del prezzo più basso
DICIAMOCI LA VERITA’
Saper scegliere un buon Vino, da abbinare al tuo piatto, in mezzo alla giungla delle offerte di prodotti mediocri non è un gioco da ragazzi… ancora più difficile saperlo abbinare. Lo puoi fare solo se:
- Vai in una costosa enoteca
- Fai un impegnativo corso da sommelier
- Sei uno chef stellato
Azienda Agraria COLLE UNCINANO di Claudio Campanella
La nostra cantina nasce nel Maggio del 2005 dal mio desiderio e quello di mia moglie Lorella di dar vita a un sogno che avevamo in mente da moltissimo tempo. Quel sogno nel cassetto di realizzare un vino tutto nostro, dove passione ed esperienza, fantasia e duro lavoro prendono forma in una semplice bottiglia.
Vini così pregiati non potevamo venderli nell’immediato ma avevano bisogno di affinamento in bottiglia, per questo, terminato il nostro agriturismo Il Molino Antico abbiamo deciso di adibire parte di esso all’invecchiamento delle nostre bottiglie, luogo ideale con le sue mura spesse risalenti al 1600 per conservare a temperatura costante i vini appena fatti.
“Il vino eleva l'anima e i pensieri,
e le inquietudini si allontanano
dal cuore dell'uomo - Pindaro”
COLLE UNCINANO E’ LA SOLUZIONE!
Per Colle Uncinano produrre vino richiede non solo un’alta qualità delle uve ma anche un parco tecnologico adeguato e all’avanguardia, necessario a conservare la freschezza di tutto il lavoro svolto in vigna.
I macchinari utilizzati nella vinificazione sono concepiti in modo tale da non alterare in alcun modo le caratteristiche delle nostre uve e successivamente dei nostri vini, mantenendo in questi la più totale genuinità.
La nostra cantina è stata progettata per svolgere tutte le funzioni per la produzione del vino e del suo confezionamento, partendo dall’introduzione delle uve in cantina nel più breve tempo possibile, fino all’imbottigliamento del vino così ottenuto.
DICONO DI NOI ...
Leonardo Perini
"Abbiamo provato le ricette della guida abbinate al Trebbiano Spoletino, ottima riuscita della cena con i nostri amici inglesi"
Matteo Filippi di ValleRosa Resort
"Un ottimo esempio di #trebbianospoletino superiore in purezza. Siamo felici di proporlo nella nostra carta dei vini"
Elisa Luparini
"Wide range of products with a broad spectrum of products including some that are realy top of the range like Grechetto, Trebbiano Unfiltered and Cruor Nobile. Very good quality!"
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Ricevi 3 EXTRA BONUS:
1 > Guida completa (valore di 20€) degli abbinamenti Vino/Ricette "L'accoppiata Giusta"
2 > Video Ricetta del Baccalà alla spoletina abbinato al Trebbiano Spoletino Superiore della Cantina Colle Uncinano
3 > Voucher Sconto del 10% per un soggiorno nel nostro agriturismo "Il Molino Antico"
Compila il modulo:
Azienda Agraria Campanella Claudio
COLLE UNCINANO
Località Uncinano - 06049 Spoleto PG
info@colleuncinano.com - Tel (+39) 380 3454401
P.IVA 01682590540
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